明星除了当艺人之外，有不少还会开创自己的副业，就在近日，23岁的关晓彤，也加入到了开店艺人的行列中，在成都开了一家奶茶店，自己当起了老板娘。

那么作为明星开的奶茶店，价格自然成为大众关注的焦点。从曝光的菜单上，可以看到关晓彤的奶茶店的价格并不贵，和我们平时在外面逛街时候看到的奶茶价格相差无几，着实让人心动。开业当天，不少粉丝都跑去围观和购买，明星效应带来了巨大流量。

然而当一个餐饮品牌要做好长期的运营，加盟、开连锁店，所需面临的痛点非常多。

1、不成体系：

在很多品牌，都缺少建立体系的意识。各个部门都是单打独斗，缺乏一套规范地、体系化、标准化的执行标准和流程。

2、不够标准：

如今许多品牌做巡店，动作都有了，效果未必满意。很多运营动作只是停留在“有”的阶段，要做好、做出效果，还缺科学化手段、和规范化方法。

3、缺乏人才：

运营人才的短缺，也是品牌普遍面临的。以督导为例，现在大部分企业的督导连帮门店QSC提升都没做好，就更没精力也没能力帮门店做业绩提升。这些能力的形成，既和日常的学习培训密不可分，也需要通过绩效考核的手段，形成一道套有激励作用、良性循环的成长体系。

4、缺少提升：

很多品牌的运营都缺少反馈、复盘，并对问题进行有效解决。只有定期正确地召开运营会议，才能实现真正的提升。

除了这四大痛点，人工、地价、物价成本的快速上涨，远远超过产品的提价速度，更是极大地压缩了实体餐饮店的利润空间，出现一年不如一年的盈利滑坡。今年疫情肆虐，实体店铺的危机更是进一步加剧，很多实体餐饮人喊出了：前景迷茫，路在何方？

机器服务人时代到来，人成为享受的主人

从人工智能、互联网、物联网到自动化技术日臻成熟，人类进入新旧生产与生活方式转换关头，世界经济面临转型，“无人店铺、无人经济”应运而生。消费者对消费品质的求高，对消费价格的求低，一直是市场不变的定律。科技进步就是让人类生活更便利、更舒适。作为世界领先-全智能-机器人咖啡亭COFE+，24小时营业，无需人工，是真正意义上的星巴克“去人化”，真正的无人咖啡店，一经面世，就引起海内外的轰动，新华社曾为之专题长篇报道。

COFE+机器人咖啡亭，有多达50种饮品口味可供选择，平均50秒就能新鲜磨出1杯咖啡，制作每一步骤都有语音引导和音乐相伴。一次补料，能够支持制作300杯咖啡、巧克力、日式抹茶等饮品，效率之高举世惊人。不仅打破了传统实体店普遍依靠人海战术、手工制作、脏乱忙差的落后局面，而且还解决了传统实体咖啡店的人员不稳定、品质不稳定、管理不规范、选址换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺、水电物耗损失大等经营痛点。

占地面积不足2.35平米，能提供阿拉比卡与进口有机咖啡豆两种选择、热饮与冰饮两种杯型、热/冰两类温度、还有少糖多糖、加粉粒加糖浆等个性化定制服务，是真正意义上世界苜台使用鲜奶、新鲜制冰、12种糖浆、8种粉粒、创意组合、搅拌摇匀、分层制作、自动扣盖、从点单到取杯全程自动化和透明化的机器人咖啡亭。

这个背后由互联网、物联网、人工智能、食品科技等高科技支撑的新模式，一杯现磨有机咖啡，消费才10多元/大杯型，仅是著名实体咖啡店价格的1/3，让消费者大快耳廓之余赏心悦目，而且切实享受到了科技进步带来的巨大喜悦。

目前，无人店铺小荷才露尖尖角，处于蓬勃发展的早期阶段，其中部分企业会成长为未来市场的新霸主。在可预见的未来，一批接一批的“无人产业”都将出现在我们的生活中，优品-平价时代已到来。