疫情催化咖啡机器人发展,智慧让科技更有温度

时间:
2021-01-07
疫情催化咖啡机器人发展,智慧让科技更有温度

COFE+咖啡机器人在做咖啡


受疫情影响,以无接触服务为代表的智能服务迅速走进了大街小巷,从快递分拣机器人到送餐机器人,从智慧餐厅到咖啡机器人……越来越多的智能服务受到大家的喜爱。这场疫情虽然给人类带来了巨大损失,但同时也孕育着创新与机遇,让我们更加意识到,在病毒面前“效率”和“技术”是多么重要。


根据中国互联网络信息中心《第45次中国互联网络发展状况统计报告》中的数据显示,截至2020年3月,中国手机即时通信用户规模达8.90亿,中国在人工智能、大数据、互联网基础资源等领域自主创新能力不断增强,产业融合加速推进。


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服务业是一个历史悠久的行业,如今在拥抱互联网大潮的历程中,也面临着转型。如何让服务业更加智能,是许多相关从业者都十分关心的课题。


从人工智能、互联网、物联网到自动化技术日臻成熟,人类进入新旧生产与生活方式转换关头,世界经济面临转型,“无人店铺、无人经济”应运而生。


疫情催化咖啡机器人发展,智慧让科技更有温度


目前,无人零售业态主要有无人超市、无人便利店、无人值守货架/货柜等形式,普遍呈现出占地面积小、技术投入高的特点。这种形态的最大意义在于满足消费者应急性的消费需求,为解决社区居民和商务人士的便捷化消费发挥了积极的作用。


疫情催化咖啡机器人发展,智慧让科技更有温度


上海中山公园龙之梦门口的这台COFE+机器人咖啡亭,占地面积不足2.35平米,能提供阿拉比卡与进口有机咖啡豆两种选择、热饮与冰饮两种杯型、热/冰两类温度、还有少糖多糖、加粉粒加糖浆等个性化定制服务,是真正意义上世界苜台使用鲜奶、新鲜制冰、12种糖浆、8种粉粒、创意组合、搅拌摇匀、分层制作、自动扣盖、从点单到取杯全程自动化和透明化的机器人咖啡亭。


这个咖啡机器人有多达50种饮品口味可供选择,平均50秒就能新鲜磨出1杯咖啡,制作每一步骤都有语音引导和音乐相伴。一次补料,能够支持制作300杯咖啡、巧克力、日式抹茶等饮品,效率之高举世惊人。


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无人零售的目的,不只是节省人工成本和租金成本,把商品售价降下去,更关键的是促使服务升级,通过“无人”提升用户体验和服务品质。而COFE+机器人咖啡亭不仅打破了传统实体店普遍依靠人海战术、手工制作、脏乱忙差的落后局面,而且还解决了传统实体咖啡店的人员不稳定、品质不稳定、管理不规范、选址换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺、水电物耗损失大等经营痛点。


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未来已来,期待的是,一切都还有无限可能;骄傲的是,大家正身处这场新零售变革的大时代。无人零售模式未来会不断完善、不断迭代,技术上给经营者提供了新的机会,而经营者也会赋予无人店零售更加温暖的灵魂,二者结合,实现其最大的价值。