今天在广州保利世贸博览馆终于迎来年度收官之作—HOTELEX广州展（第七届广州国际酒店用品及餐饮博览会）。展会为期3天（12月16-18日），展会由上海博华国际展览有限公司主办，同期举办广州国际高端食品与饮料展览会、广州国际茶饮咖啡美食节。

　　80,000平米展出面积、600家展商，上万种餐饮食材、设备；还有咖啡、潮饮、披萨等近6场具备国际水准的赛事集中亮相；更有6场餐饮专业论坛，百位餐饮大咖从创新、预制菜、品牌迭代等话题进行头脑风暴，共同探讨餐饮新趋势、新机遇、新风口！

　　“快拍，机器臂在制作咖啡！”

　　不到一分钟，机器人端出一杯现磨咖啡，位于6展馆的机器人咖啡前很早就吸引了大批人前来围观，不少人都纷纷掏出手机，拍摄机器人是如何制作咖啡的。

　　广东省广州市政府党组副书记陈志英现场体验COFE+

　　一位从事饮品行业参展商侯先生点了一杯卡布奇诺，选品、糖量、温度、浓度，在屏幕上输入喜好、扫码下单，机器臂便开始工作了，它夹住一只空杯，然后然后夹向咖啡机接住自动流出的咖啡、鲜奶、糖浆，双重作业，边接机器臂灵活地边搅拌最后转向、抠盖、送出一气呵成，从点单到出品，只需一分多钟。“哇，机器人制作的卡布奇诺口味很棒哦，这种模式是未来无人店铺的雏形，作为同行，我很高兴这次能接触到如此有创造力的智能机器人，值得我们饮品行业为之骄傲。”侯先生抿了一口，点头称赞。

　　随着展馆内飘出阵阵咖啡浓香，不一会机器人周身便裹满打卡人员。

　　“通过机器人制作出来的咖啡保证了食品安全，由空气过滤，紫外线灯灭菌，风幕隔离空气，原料冷藏保鲜，高温蒸汽管道杀菌。平均50秒就能享受到一杯高品质的美味咖啡。机器人仓内置有咖啡豆、鲜奶、糖浆、坚果等食材，根据用户需求自由定制配料，除了定时补充原料、清倒垃圾，几乎不用人工操作，COFE+机器人现磨咖啡占地面积不足2.5平方米，可连续制作300杯咖啡，且全品类饮品均价仅是大牌实体咖啡店价格的三分之一。”现场展区工作人员介绍道

　　本届HOTELEX广州展全方位展示酒店餐饮业的新概念、大热点，突出标准化、智慧化、品牌化等特征，引导行业向质量提升、向智慧服务升级等方向迈进。在酒店及餐饮业不断发展的今天，越来越多的酒品和餐饮连锁店争相亮相，丰富了我们的消费方式和生活品质。COFE+机器人现磨咖啡借助人工智能，创造性的引领新经济的潮流，改变了消费和生活方式，让越来越多的人享受到智慧化带来的人口红利。未来更多的智慧化模式将进入我们眼帘，预祝本次展会取得圆满成功。