直击第七届HOTELEX广州展,机器人咖啡成亮点

时间:
2021-12-16

  今天在广州保利世贸博览馆终于迎来年度收官之作—HOTELEX广州展(第七届广州国际酒店用品及餐饮博览会)。展会为期3天(12月16-18日),展会由上海博华国际展览有限公司主办,同期举办广州国际高端食品与饮料展览会、广州国际茶饮咖啡美食节。

直击第七届HOTELEX广州展,机器人咖啡成亮点

  80,000平米展出面积、600家展商,上万种餐饮食材、设备;还有咖啡、潮饮、披萨等近6场具备国际水准的赛事集中亮相;更有6场餐饮专业论坛,百位餐饮大咖从创新、预制菜、品牌迭代等话题进行头脑风暴,共同探讨餐饮新趋势、新机遇、新风口!

直击第七届HOTELEX广州展,机器人咖啡成亮点

  “快拍,机器臂在制作咖啡!”


  不到一分钟,机器人端出一杯现磨咖啡,位于6展馆的机器人咖啡前很早就吸引了大批人前来围观,不少人都纷纷掏出手机,拍摄机器人是如何制作咖啡的。


  广东省广州市政府党组副书记陈志英现场体验COFE+

直击第七届HOTELEX广州展,机器人咖啡成亮点

  一位从事饮品行业参展商侯先生点了一杯卡布奇诺,选品、糖量、温度、浓度,在屏幕上输入喜好、扫码下单,机器臂便开始工作了,它夹住一只空杯,然后然后夹向咖啡机接住自动流出的咖啡、鲜奶、糖浆,双重作业,边接机器臂灵活地边搅拌最后转向、抠盖、送出一气呵成,从点单到出品,只需一分多钟。“哇,机器人制作的卡布奇诺口味很棒哦,这种模式是未来无人店铺的雏形,作为同行,我很高兴这次能接触到如此有创造力的智能机器人,值得我们饮品行业为之骄傲。”侯先生抿了一口,点头称赞。


  随着展馆内飘出阵阵咖啡浓香,不一会机器人周身便裹满打卡人员。

直击第七届HOTELEX广州展,机器人咖啡成亮点

  “通过机器人制作出来的咖啡保证了食品安全,由空气过滤,紫外线灯灭菌,风幕隔离空气,原料冷藏保鲜,高温蒸汽管道杀菌。平均50秒就能享受到一杯高品质的美味咖啡。机器人仓内置有咖啡豆、鲜奶、糖浆、坚果等食材,根据用户需求自由定制配料,除了定时补充原料、清倒垃圾,几乎不用人工操作,COFE+机器人现磨咖啡占地面积不足2.5平方米,可连续制作300杯咖啡,且全品类饮品均价仅是大牌实体咖啡店价格的三分之一。”现场展区工作人员介绍道


  本届HOTELEX广州展全方位展示酒店餐饮业的新概念、大热点,突出标准化、智慧化、品牌化等特征,引导行业向质量提升、向智慧服务升级等方向迈进。在酒店及餐饮业不断发展的今天,越来越多的酒品和餐饮连锁店争相亮相,丰富了我们的消费方式和生活品质。COFE+机器人现磨咖啡借助人工智能,创造性的引领新经济的潮流,改变了消费和生活方式,让越来越多的人享受到智慧化带来的人口红利。未来更多的智慧化模式将进入我们眼帘,预祝本次展会取得圆满成功。