今天上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心隆重开幕，HOTELEX旨在打造更广阔的行业交流平台，将国内酒店及高端餐饮业的发展推向一个更崭新的高度。

本展会从3月29日持续到4月1日，设置了多个特色展区，有涉及咖啡、茶饮品、冰淇淋、烘焙等众多品类，为广大专业买家提供更为丰富的采购渠道。

记者注意到，位于8.1和8.2展馆的COFE+咖啡机器人，很早就吸引了大批人前来围观，不少人都纷纷掏出手机，拍摄全自动智能机器人是如何制作咖啡的。工作人员介绍到，COFE+机器人咖啡所属的氦豚科技拥有全球仅有4个国家7家企业才有研发技术，由30余位博士、硕士研发而成，目前已申请了50多件国内外专利。公司是国家市场监督管理局首批审核通过授予特别经营许可证和食品安全许可证两大权威认证的新一代无人咖啡店，致力于打造未来十年流行的咖啡馆，未来前景十分乐观。

作为新经济下的产物，实现了零接触、无风险、安全卫生、高效便捷的特点。用户可以现场点单或使用手机小程序点单，包含咖啡、抹茶、巧克力、牛乳等50多种口味。不同于普通咖啡自助贩卖机，它使用现磨咖啡和新鲜牛奶，平均价格只需10多元，仅是大牌实体咖啡店价格的三分之一，就能够享受到一杯近500ml品质稳定的美味咖啡。

COFE+机器人咖啡占地面积不足2.5平方米，一天只需要30分钟运维补料，即可满足一天24小时营业的用量需求。不仅打破了传统咖啡店的局限，更解决了管理不规范、品质不稳定、人员不规范、换址难、时间受限、空间稀缺的问题，彻底解放了人力资源。通过机器人制作出来的咖啡保证了食品安全，由空气过滤，紫外线灯灭菌，风幕隔离空气，原料冷藏保鲜，高温蒸汽管道杀菌。平均50秒就能制作一杯咖啡，效率是实体咖啡店望尘莫及的。

在酒店及餐饮业不断发展的今天，越来越多的酒品和餐饮连锁店争相亮相，丰富了我们的消费方式和生活品质。作为上海氦豚机器人科技有限公司智慧的结晶，COFE+无人咖啡机借助人工智能，创造性的引领无人经济的潮流，改变了消费和生活方式，让越来越多的人享受到科技带来的人口红利。在未来更多的无人零售模式将进入我们眼帘，也预祝本次展会取得圆满成功。