人工智能赋能餐饮界,咖啡机器人成为趋势?

时间:
2021-03-02
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对于餐饮行业而言,人工智能技术每前进一小步,餐饮界又上升一个新的高度。在信息技术和数字化趋势的影响下,越来越多的店铺实现智能化的未来场景营造,给人们全新的线下体验。


人工智能赋能餐饮界,咖啡机器人成为趋势?


占地仅仅2平方米左右,一台机器人咖啡亭正移动灵活的机械臂工作着,在它的周围布满了各种小器械和辅料,消费者可以通过手机付款下单,下单后,透明仓里的咖啡豆便开始现磨、萃取,高科技的造型和新奇的购买体验在亮相于南方商城的一个月里,得到了现场众多消费者们的好评。


人工智能赋能餐饮界,咖啡机器人成为趋势?


这是来自上海氦豚科技的COFE+机器人现磨咖啡亭,全封闭除菌灭尘,全智能消毒清洁,全自动制作出品,全天候24小时营业,一次加料能够连续制作300杯16盎司大杯型饮品,一天只需30分钟运维补料,一个员工可以管理10部机器人咖啡亭,可谓是新经济中的新物种。不仅大幅度降低人工、成本,大幅提高效率和效益,而且做到了在服务时间上零时差、服务品质上高稳定、服务价格上平民化、服务地域上零距离、服务方式上个性化。新业态,体现出新魔力和新魅力。


人工智能赋能餐饮界,咖啡机器人成为趋势?


这台机器人咖啡不仅只能做咖啡,还是一个“黑科技”——机器人的机械臂可独立完成打奶泡,掼奶油、装饰粉、淋酱、分层、摇匀、扣盖等操作,是一家浓缩的智能咖啡馆。可以提供两种咖啡豆、两种杯型和冷/热/冰三种选择,自由选配浓度/温度/甜度/冰量/克重,不仅能现磨咖啡,还能制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品四类50多种口味,平均45秒就能制作1杯。24小时无人值守、永不疲劳持续制作,在其他实体咖啡店卖的咖啡,在这里只要三分之一价格能买到,而且使用鲜奶,新鲜制冰,杯杯现磨。


人工智能赋能餐饮界,咖啡机器人成为趋势?


当下是新物种不断崛起的时代,无人零售、共享生活方式层出不穷,人工智能不断赋予大众新的想象空间,COFE+机器人咖啡亭从智能科技入手,不仅突破了传统实体店的经营模式,还升级了传统售卖机的“陈货摆列”模式,现磨现制个性化定制商品,为未来实体经济的发展指出了一条新型科技道路。


时至今日,国内疫情阴影已经基本散去,数字化服务已经深入到生活的各方面,机器人咖啡在多个环节减少了人与人的接触,这种无接触的方式符合目前的形式,也将会是未来的趋势。


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